El boicot contra Starbucks continúa mientras sus trabajadores sindicalizados presionan a la cadena para conseguir un nuevo contrato colectivo con mejores salarios, mayor dotación de personal y protecciones laborales más fuertes.

Starbucks Workers United impulsa la campaña con el respaldo de la AFL-CIO y el Chicago Teachers Union. Entre sus principales demandas figura establecer un salario mínimo de 17 dólares por hora, además de garantizar horarios y condiciones laborales más favorables.

El sindicato nació en 2021, después de que la tienda Elmwood de Buffalo se convirtiera en la primera de la cadena en sindicalizarse. Actualmente cuenta con unos 12 mil integrantes y cerca de 700 establecimientos sindicalizados.

Trabajadores de Starbucks mantienen presión por nuevo contrato

La organización ganó 125 elecciones sindicales durante 2025, con una tasa de victorias de 82%. Sin embargo, ahora enfrenta un escenario federal más complicado debido a la mayoría republicana en la National Labor Relations Board (NLRB).

En agosto, el organismo determinó que una gerente no violó la legislación laboral al comentar a una empleada que trabajadores de establecimientos sindicalizados podrían tener restricciones para cubrir turnos en sucursales sin sindicato. La decisión revirtió un fallo administrativo de 2023.

Asimismo, en julio la NLRB invalidó una elección sindical en Seattle debido a la inclusión de dos votos enviados por correo. En ambos casos, David Prouty, único integrante demócrata del organismo, discrepó de las decisiones.

Además, más de 600 denuncias activas por prácticas laborales injustas contra la compañía permanecen pendientes, mientras existen varias peticiones para retirar la representación de Starbucks Workers United.

Protestas también colocan seguridad laboral entre las demandas

La movilización sindical también ha alcanzado las condiciones dentro de las cafeterías. Este verano, la empresa dejó de utilizar un polvo para bebidas que contenía sílice amorfa después de que empleados reportaran tos y estornudos.

Un médico especialista consultado por el sindicato concluyó que el producto no representaba riesgos de largo plazo, aunque señaló que la empresa debió evaluar previamente sus efectos sobre trabajadores y clientes.

La organización atribuyó el retiro del producto a la presión colectiva. Además, trabajadores realizaron paros durante una promoción de agosto después de enfrentar restricciones para solicitar tiempo libre durante el lanzamiento de una bebida que requería mayor preparación.

Pese a los reveses ante autoridades laborales, Starbucks Workers United mantiene el boicot y condiciona su finalización a conseguir contratos con mayores salarios, horarios justos y protecciones laborales más sólidas.

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